İstanbul Galata Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi; bilimsel bilgi üretimini, etik değerleri, toplumsal sorumluluğu ve yaşam boyu öğrenmeyi temel alan çağdaş bir eğitim anlayışıyla sağlık profesyonelleri yetiştirmektedir.
Fakültemiz; Beslenme ve Diyetetik, Fizyoterapi ve Rehabilitasyon ile Hemşirelik bölümlerinde disiplinler arası iş birliğini esas alan eğitim programları sunmaktadır. Öğrencilerimiz, teorik bilgi ile uygulama becerisini bütünleştiren müfredat sayesinde mesleki yetkinliklerini geliştirirken; araştırma, eleştirel düşünme, problem çözme ve ekip çalışması gibi çağdaş sağlık hizmetlerinin gerektirdiği temel yeterlilikleri de kazanmaktadır.
İstanbul'un tarihi ve kültürel merkezinde yer alan üniversitemizin sağladığı akademik ve sosyal ortam; öğrencilerimizin ulusal ve uluslararası düzeyde kendilerini gösterebilecekleri, bilimsel gelişmeleri takip eden, yenilikçi ve girişimci bireyler olarak yetişmelerini desteklemektedir.
Fakültemiz, eğitim öğretim, araştırma ve toplumsal katkı faaliyetlerini kalite güvencesi ilkeleri doğrultusunda sürekli geliştirmeyi; mezunlarını etik değerlere bağlı, kanıta dayalı uygulamaları benimseyen, güncel gelişmeler takip eden ve toplumsal sağlığın geliştirilmesine katkı sağlayan sağlık profesyonelleri olarak yetiştirmeyi amaçlamaktadır.