İstanbul Galata Üniversitesi, ön lisans ve lisans öğrencilerinin ilgi alanlarına ve kariyer hedeflerine uygun olarak çeşitli seçenekler sunmaktadır. İstanbul Galata Üniversitesi çift anadal programıyla üstün başarı gösteren öğrencilerin esas programlarına yakın içerikteki ikinci bir programın ana programlarına ek olarak ön lisans/lisans diploması almasına olanak sağlar. Yan dal programıyla da öğrencilerin bilgi sahibi olmak istedikleri belirli bir alanda öğrenim görme olanağı tanınmaktadır.

Çift anadal programı, öğrencilere aynı anda iki farklı ana dal programında eğitim alma imkânı sağlar. Öğrenciler, ilgi duydukları bir başka alanda daha fazla bilgi ve deneyim kazanarak kariyerlerine yeni bir boyut katma şansı elde ederler. Bu sayede, her iki alanda da bilgi ve beceri sahibi olurlar.

Yan dal programı ise öğrencilere ana dal programlarına ek olarak bir yan dal programı seçme olanağı sunar. Yan dal programı, öğrencilerin ana dal alanlarıyla ilişkili fakat daha spesifik bir konuda uzmanlaşmalarına olanak tanır. Çift anadal ve yan dal programları, öğrencilere disiplinler arası bir bakış açısı kazandırır ve geniş bir bilgi birikimiyle mezun olmalarını sağlar. Ayrıca, iş dünyasında rekabetçi olabilmek için farklı beceri ve uzmanlık alanlarına sahip olmanın avantajını sağlar.