Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türk ve Dünya mutfaklarının tarihsel sürecini bilen, yenilikçi mutfak akımlarına hâkim, sektörün geleceğine yön verecek donanımlı ve girişimci bireyler yetiştirmek amacı bulunan bir eğitim programıdır. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, yiyecek içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu nitelikli, yenilikçi, yönetici, işletmeci ve şef adaylarını ulusal ve uluslararası alanlarda rekabet edebilecek en donanımlı şekilde yetiştirmeyi hedeflemektedir.
Mezun olacak olan öğrencilerimizin aldıkları teorik ve uygulamalı eğitim sayesinde başta turizm işletmeleri ve yiyecek içecek sektörü olmak üzere kamu kurumlarında, gıda işletmelerinde çalışabilecekleri gibi kendi işlerini kurarak sektörün önde gelen girişimcilerinden biri olabilme imkanları bulunmaktadır.
Danışman Bilgileri
|
2025 Girişli Öğrenciler |
1.Sınıf |
Doç. Dr. Salim İBİŞ |
|
2024 Girişli Öğrenciler |
2.Sınıf |
Dr. Öğr. Üyesi Yağmur ÖZER |
|
2023 Girişli Öğrenciler |
3. Sınıf |
Dr. Öğr. Üyesi Alev YÜKSEL BİLSEL |
|
2022 Girişli Öğrenciler |
4. Sınıf |
Dr. Öğr. Üyesi Yağmur ÖZER |
|
2021 ve Öncesi Girişli Öğrenciler |
|
Dr. Öğr. Üyesi Alev YÜKSEL BİLSEL |
Komisyonlar
İşletmede Mesleki Eğitim ve Staj Komisyonu
Uluslararası İlişkiler ve Erasmus Komisyonu
Yatay ve Dikey Geçiş Çap ve İntibak Komisyonu
Mezuniyet Komisyonu
Akreditasyon ve Kalite Komisyonu
Mezunlar Koordinatörlüğü
Eğitim Öğretim Mevzuat Komisyonu
Sınav İtiraz Komisyonu